Arroz à Parmegiana

Ingredientes:

- 2 xícara(s) (chá) de arroz

- 4 xícara(s) (chá) de água

- 1 tablete(s) de caldo de carne

- 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja

Cobertura:

- 250 gr de patinho moído(s)

- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 2 colher(es) (sopa) de Molho de tomate

- 1 tablete(s) de caldo de carne

- quanto baste de açúcar
- 100 gr de mussarela em fatias

- 3 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo:

Leve para aquecer metade da água por 3 minutos na potência alta. Dissolva o tablete de caldo de carne. Coloque no refratário, o arroz, o caldo, o restante da água e o óleo leve destampado ao microondas por 18 a 20 minutos na potência alta. Retire e transfira o arroz para um refratário retângular ou circular (tipo torta) tampe e reserve.

Cobertura:

Coloque em um refratário o óleo e a carne moída leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Acrescente o tablete de caldo de carne esfarelado, o molho de tomate e uma pitada de açúcar. Retorne ao microondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta. Retire, mexa bem e coloque sobre o arroz reservado por cima. Disponha a mussarela e por último polvilhe o queijo ralado. Retorne ao microondas por 3 a 5 minutos para gratinar.

Rendimento: 6 porções