Bolo Sorvete

Ingredientes:

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
3 gemas batidas
3 claras em neve batidas com 3 colheres sopa açúcar

Calda de chocolate

9 colheres ( sopa ) de água
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Calda

1/2 xícara (chá) água
5 colheres (sopa) açúcar

Modo de Preparo:

Creme

Leve uma panela ao fogo com o leite, o leite condensado e as gemas. Antes de levantar fervura, apague o fogo e reserve.

Calda de chocolate

Em uma panela misture o chocolate e a água e leve ao fogo até ficar uma calda fina Reserve.

Calda

Faça uma calda de caramelo e forre uma assadeira de bolo.

Montagem

Misture as claras em neve com o creme reservado. Na assadeira com a calda de caramelo, acrescente a calda de chocolate e o creme reservado por cima. Leve ao freezer por pelo menos 12 horas.