Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Pode parecer até uma receita boba, fácil e que todo mundo conhece, e realmente é! Mas, só de pensar nela a boca já enche de água... Como é gostoso comer Bolo de Cenoura. É realmente tão fácil de fazer que a gente fica se perguntando por que não come todos os dias?

Ingredientes:

Massa

- 3 unidade(s) de cenoura picada(s)

- 3 unidade(s) de ovo

- 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja

-3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

- 2 xícara(s) (chá) de açúcar

- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

- 1 colher(es) (sopa) de margarina

- 1/2 xícara(s) (chá) de leite

- 5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

- 4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Massa

Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha. Leve para assar em uma fõrma untada. Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Rendimento: 15 porções

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