Capelletti ao Molho de Laranja

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de manteiga

- raspas e suco de 1 laranja

- 400 g de massa fresca recheada (capelletti de carne ou frango)

- 200 ml de creme de leite fresco

- 2 ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)

- sal

- pimenta-do-reino e noz-moscada moída na hora

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (120g)

- 2 talos de cebolinha verde lavados e picados

Modo de Preparo:

Disponha a manteiga o suco e as e raspas de laranja na TERRINA OVAL PEQUENA COM TAMPA MARINEX® e aqueça no microondas por 2 minutos, na potência alta, com a tampa entreaberta.Despeje a massa, mexa bem; misture na JARRA MEDIDORA MARINEX® DE 1 LITRO, junte o creme de leite e o leite e regue a massa cobrindo-a por igual. Tempere com sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada e mexa levemente para integrar os ingredientes.Tampe parcialmente o refratário e volte ao microondas por 5 minutos, na potência alta. Acrescente metade do queijo parmesão, misture bem e volte ao microondas por mais 2 minutos. Polvilhe o restante do queijo parmesão sobre toda superfície e deixe o MARINEX® no microondas por mais alguns minutos antes de servir. Retire a tampa da forma, decore com cebolinha verde, e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções.

Tempo de Preparo: 20 minutos

Dicas:

O tempo de cozimento da massa fresca pode variar segundo a espessura da massa com que são feitos os capelettis. Para massas industrializadas o tempo de microondas deve ser acrescido de mais 3 minutos.Esta receita, além de muito gostosa é extremamente prática – você usa apenas o MARINEX® para preparar, cozinhar e servir. Um prato completo preparado em cerca de 20 minutos. As jarras medidoras MARINEX® garantem a medida exata dos ingredientes líquidos da sua receita. A presença do bico na borda da jarra confere mais segurança na hora de despejar e evita desperdícios. A Terrina com tampa pode ser levada ao microondas com a tampa entreaberta ou ao forno convencional sem tampa e ir direto à mesa para servir.