...Dar Água na Boca!

sexta-feira, 20 de março de 2009

Salada de Folhas

Ingredientes

01 maço de rúcula
01 pé de alface americana
100g de queijo brie
100g de shitake fresco
2 bananas passa picadas
01 colher de azeite de oliva
Mostarda escura
LimãoGengibre
Sal a gosto

Modo de preparo

Lave bem as verduras, seque-as e reserve. Limpe e lave o shitake e corte-o em tiras. Em seguida refogue-o no azeite de oliva e no gengibre. Disponha em uma travessa a rúcula, a alface, o queijo e a banana passa. Sirva com os cogumelos quentes sobre o queijo brie. Prepare um molho suave de mostarda, limão, azeite de oliva e sal ou use o tempero de sua preferência. Regue a salada e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 04 porções

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